Салат из тунца с тренетте - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - 200 г тренетте
    - 85 мл оливкового масла
    - 2 столовые ложки красного винного уксуса
    - 1/2 столовой ложки горчицы
    - 1/2 столовой ложки каперсов или маринованных огурцов
    - 1/2 столовой ложки сахара
    - 1/2 чайной ложки соли
    - молотый черный перец
    - 200 г консервированного тунца без кожицы
    - 225 г стручковой фасоли, порезать и бланшировать
    - 2 крупных помидора, порезать кружками
    - 85 г маслин без косточек, порезать пополам
    - 4 столовые ложки натурального йогурта с низким содержанием жира
    - 2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
    Тунец - незаменимый компонент этого слоеного салата с лапшой. Тренетте придает блюду великолепный вид. Но вы можете также использовать вместо нее любую плоскую лапшу.

    Сварить лапшу. Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой.

    Сбить масло, уксус, половину горчицы, 1 столовую ложку каперсов, сахар, соль и немного перца. Соус для салата готов. Вылить треть соуса в большую кастрюлю, перемешать с лапшой.

    Выложить половину лапши на дно салатницы, сверху поместить слой тунца (половину), затем слой стручковой фасоли (половину), слой помидоров (половину) и треть маслин. Полить половиной оставшегося соуса. Повторить слои и полить оставшимся соусом.

    Смешать йогурт, майонез и оставшуюся горчицу и полить салат. Положить оставшиеся каперсы и маслины. Подать на стол с белым хлебом.

    Снять кастрюлю с огня и медленно влить в суп яйца. Добавить кунжутное масло - и можно разливать суп по тарелкам. Посыпать его оставшимся луком.

Оставте комментарий