Салат "Фантазия" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - арбуз (мякоть) - 200-250г
    - дыня (мякоть) - 200г
    - слива (без косточек) - 6-8 шт.
    - виноград - 1 кисть
    - зеленый салат - по вкусу

    для соуса:

    - сметана - 1 стакан
    - сахар - 1 ст.л.
    - малина или клубника свежая - 100г
    - апельсин - 1 шт.
    - лимон - 1/2 шт.
    - ликер - 30-40г
    - корица - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Вначале приготовить соус: ягоды протереть через сито, в миску с пюре натереть цедру лимона и апельсина, отжать сок, добавить сметану, соль, сахар, ликер, корицу и хорошо перемешать. Мякоть арбуза, дыни нарезать ровными ломтиками или кубиками, мякоть слив - дольками, салат - соломкой. Сложить все в миску, перемешать, добавить виноград. Уложить салат в салатник, полить соусом. Украсить листьями салата. Так же можно приготовить салат из яблок, груш, слив, персиков и винограда. Наиболее эффектно этот салат смотрится, если его уложить вместо салатника в арбуз или дыню, вырезанные в форме корзинки.

Оставте комментарий