Салат "Астория" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - груши - 2 шт.
    - грейпфрут - 2 шт.
    - зеленый перец - 1 стручок
    - зелень петрушки - 1/2 пучка
    - уксус - 2 ст. л.
    - растительное масло - 4 ст. л.
    - соль
    - перец - по вкусу
    - несколько лесных орехов и листьев зеленого салата
    - петрушка (мелкорубленая) - 1 ст. л.
Приготовление
    Груши очистить, разрезать на 8 частей и удалить сердцевину. С грейпфрутов острым ножом снять толстый слой кожуры, затем очистить от пленок мякоть. Стручок перца разрезать на 4 части, удалить сердцевину, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Налить в салатницу уксус, растительное масло, добавить щепотку соли, перец, измельченные фрукты и все тщательно перемешать. Нарезать кружочками лесные орехи и посыпать ими салат. По краям блюда выложить листья зеленого салата и все посыпать мелкорубленой петрушкой. Для торжественных случаев подать на закуску, на ужин гостям.

Оставте комментарий