Икра баклажанная с помидорами и орехами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баклажаны - 3 шт.
    - помидоры - 2 шт.
    - чеснок - 1 зубчик
    - очищенные грецкие орехи (толченые) - 1 ст. л.
    - лук репчатый - 1 небольшая луковица
    - сахар и соль - по вкусу.
Приготовление
    Обмытые баклажаны испечь в духовке, снять кожицу. Мякоть мелко порубить, добавить помидоры, пропущенные через сито, толченые грецкие орехи, измельченный чеснок, сахар, соль. Все хорошо перемешать.

    Затем полученную икру переложить на тарелку и посыпать мелко нарезанным репчатым луком.

Оставте комментарий