Кипрский салат с грейпфрутом и мягким сыром - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - грейпфрут - 2 шт.
    - помидоры - 200г
    - мягкий сыр - 200г
    - оливки - 50г

    для соуса:

    - оливковое масло - 3 ст.л.
    - зелень душицы - 1 ч.л. (неполная)
    - соль, перец молотый черный - по вкусу
Приготовление
    Очистите грейпфрут от кожуры и белых пленок и нарежьте тонкими кружочками. Помидоры также нарежьте кружочками. Сыр нарежьте кубиками или с помощью формочки - кружочки. Оливки откиньте в дуршлаг и дайте им стечь.

    На блюдо выложите кружочки грейпфрута, затем кружочки помидоров и сыр, чередуя так, чтобы краями они ложились друг на друга. Сверху украсьте оливками.

    Приготовьте соус из масла, зелени душицы, соли и перца, заправьте им салат и на полчаса поставьте в холодильник.

    После того, как все слои пропитаются соусом, салат подается к различным мясным и рыбным блюдам.

Оставте комментарий