Салат летний с макаронами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - макароны (спиральки) - 250г
    - оливковое масло - 2 ст. л.
    - цуккини - 1 шт.
    - помидоры - 6 шт.
    - редис - 6-8 шт.
    - базилик - 20г
    - сок - 1/2 лимона
    - соль и черный перец - по вкусу.
Приготовление
    Отварить макароны в соленой воде, слить и откинуть на друшлаг. Если салат холодный, то промойте под проточной холодной водой, и слейте воду.

    Цуккини нарезать некрупными кубиками, помидоры очистить от семян и порезать небольшими дольками. редис порезать тонкими кружочками. Базилик мелко порубить.

    Затем нагреть сковородку и в масле тушить цуккини 2-3 мин до готовности. Снять с огня и перемешать с макаронами, помидорами, редиской, базиликом. Все сбрызнуть лимонным соком.

    Подавать холодным или горячим, побрызгав оливковым маслом.

Оставте комментарий