Пирог "Киш лорен" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 2 стакана
    - масло слвочное - 100г
    - яйцо - 2 шт.
    - соль - по вкусу
    - немного воды

    для начинки:

    - шпик - 200г
    - сливки - 500мл
    - яйцо - 4 шт.
    - масло сливочное - 3 ст.л.
    - молотый черный перец, соль - по вкусу
Приготовление
    Замесить песочное тесто из муки, масла, яиц, щепотки соли и воды. Шпик нарезать маленькими кубиками и растопить в хорошо прогрнтой сковороде. Сливки взбить, осторожно добавляя яйца, и хорошо посолить и поперчить.

    Подготовленное тесто раскать в пласт и выложить им небольшую форму. Края приподнять достаточно высоко. Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками с яйцами.

    Форму с пирогом поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать примерно 30 минут при средней температуре. К столу подавать горячим, можно с зеленым салатом.

Оставте комментарий