Бэлиш с черникой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - тесто - 1кг
    - черника - 600-800г
    - сахар - 200г
    - масло - 100г
    - яйцо - 1.
Приготовление
    Перебрать ягоды, вымыть два раза в холодной воде, откинуть на решето и дать стечь воде.

    Готовое дрожжевое тесто разделить на две неравные части, раскатать большую часть, переложить на помасленную сковороду, смазать пласт теста маслом и положить начинку слоем в 1 см. Начинку облить небольшим количеством топленого масла, обильно посыпать сахаром. Раскатать остаток теста, положить поверх начинки, защипать края и поставить бэлиш на полчаса в теплое место, чтобы он поднялся. Когда бэлиш поднимется, смазать верх сырым яйцом, разведенным на подсахаренной воде, и поставить в горячую духовку.

Оставте комментарий