Ананасовые оладьи с мороженым - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - ананас (свежий) - 1 шт.
    - мука пшеничная - 120г
    - соль - щепотка
    - сахар - 100г
    - яйцо (желток) - 2 шт.
    - молоко - 150мл
    - яйцо (белок) - 2 шт.
    - корица (молотая) - по вкусу
    - ванильное мороженое - 200г

    для украшения:

    - консервированные вишни.
Приготовление
    У ананаса срезать макушку, очистить от кожуры, мякоть разрезать на восемь тонких кусочков.

    Для теста смешать муку, щепотку соли, сахар и яичные желтки. Размешать, влить немного молока, размешать, чтобы не образовались комки. Добавить оставшееся молоко, вымешивать, пока тесто не станет однородным, после чего оставить на 20 минут. Взбить белки в пену и добавить в тесто, аккуратно перемешав снизу вверх.

    Разогреть на сковороде масло, обмакнуть ломтики ананаса в тесто и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи обсушить на салфетке, подавать на тарелках, посыпав сахаром и корицей. Рядом с оладьями уложить шарики ванильного мороженого и ягоды вишни.

Оставте комментарий