Мазурка из геркулеса - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - геркулеса (овсяные хлопья) - 200г
    - сахарная пудра - 1/2 стакана
    - яйцо - 3 шт.
    - молоко - 2 ст.л.
    - сода - 1/2 ч. л.
    - миндальная эссенция - по вкусу

    для глазури:

    - сахарная пудра - 1/2 стакана
    - яйцо (белок) - 1 шт.
    - сок 1/2 лимона
    - какао - 2 ст.л.
Приготовление
    Геркулес подрумянить на сухой сковороде, остудить, перемешать с молоком. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, перемешать с геркулесом, добавить пищевую соду и миндальную эссенцию. Белки взбить в устойчивую пену и осторожно перемешать с основной массой. Выложить на смазанную жиром форму. Выпекать 15-20 минут в предварительно нагретой духовке при температуре 220 градусов С. Остывшую мазурку полить глазурью,

    Для глазури сахарную пудру взбить с белком, пока масса не приобретет белый цвет, влить сок лимона, добавить какао и хорошо перемешать.

Оставте комментарий