Торт черничный с йогуртом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - бисквитное печенье - 150г
    - сливочное масло - 125г
    - черника - 600г
    - желатин - 45г
    - творог - 400г
    - йогурт - 500г
    - сахар - 125г
    - лимонный сок - 4 ст. л.
    - сливки - 300 мл
    - яйцо (белок) - 2 шт.
    - миндаль (тонко нарезанный) - 300г.
Приготовление
    Печенье искрошить и перемешать с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно смазанной жиром формы (диаметр 24 см) и поставить на 2 ч в холодильник. Чернику измельчить в пюре.

    Желатин замочить. Творог смешать с йогуртом и сахаром. Желатин распустить, добавить в крем с лимонным соком и половиной пюре. Поставить на 30 мин в холодильник. 200 мл сливок и белок взбить по отдельности, то и другое добавить в творожную массу.

    Выложить крем на корж, равномерно распределить сверху ягодное пюре. Поставить на ночь в холодильник.

    Торт вынуть из формы. Остаток сливок взбить и украсить торт в виде розочек, в середину выложить поджаренный миндаль.

Оставте комментарий