Кулич с изюмом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 4 стакана
    - сливочное масло - 200г
    - дрожжи - 50г
    - яйцо - 5 шт.
    - сахар - 1 стакан
    - молоко - 1 стакан
    - изюм (без косточек) - 1 стакан
    - соль - по вкусу
Приготовление
    Масло растопите, влейте горячее молоко, добавьте сахар, соль, перемешайте и охладите до комнатной температуры, после чего всыпьте муку, влейте распущенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешайте, поставив в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавьте желтки, затем взбитые в стойкую пену белки, изюм, тщательно выместите. Положите тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, заполните ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте кулич при температуре 180 градусов до готовности.

Оставте комментарий