Торт "День-Ночь" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - для теста "
    - ночь"

    :

    - мука - 1.5 стакана
    - сахар - 1 стакан
    - яйцо - 3 шт.
    - сметана - 1 стакан
    - какао - 3 ст. л.
    - пекарский порошок
    - орехи - 1 стакан
    - для теста "
    - день"

    :

    - желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить 1/2 стакана сметаны, 3/4 стакана муки, пекарский порошок

    для крема:

    - сметана - 1 стакана
    - сахар - 1 стакан
    - шоколад - по вкусу
    - какао-порошок - 1 ст. л. (для крема "
    - ночь"
    - ).
Приготовление
    Тесто "День". Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, муку и пекарский порошок. Всё взбить, вылить в форму, смазанную маслом, и испечь. После остывания разрезать на два коржа.

    Тесто "Ночь". Белки взбить с сахаром в крутую пену. Добавить сметану, стакан орехов,

    муку, какао и пекарский порошок. Выпечь как небольшой корж. После остывания разрезать на два коржа.

    Крем. Взбить сметану и сахар, а также добавить какао взбить (для коржей "Ночь"). Такой же крем сделать, только без какао, для коржей "День".

    Промазать коржи, чередуя "День" и "Ночь" так, чтобы верхним оказался "День", покрыть белым кремом. Натереть на терке шоколад и посыпать густо одну половину верхнего коржа (она будет как "Ночь"), вторая остаётся белой - "День".

Оставте комментарий