Торт "пикантный" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сметана - 1 стакан
    - сахарный песок - 1 стакан
    - яйцо - 1 шт.
    - сливочное масло - 1 ст.л.
    - пищевая сода - 1/2 ч.л.
    - соль - 1 щепотка
    - мука

    для крема:

    - сметана - 800г
    - сахарный песок - 1.5 стакана

    для начинки:

    - чернослив - 500г.
Приготовление
    Яйцо растереть с сахарным песком и сливочным маслом добавить сметану с содой и солью, а затем всыпать муки столько, чтобы приготовить тесто не очень крутое, Полученное тесто разделить на 7-8 частей, каждую из которых раскатать, намазать начинкой из чернослива, отпаренного и пропущенного через мясорубку Раскатать и смазать начинкой лепешку, свернуть рулетом и выпечь на противне, смазанном маслом. Горячие рулеты разрезать на кусочки толщиной 3-4 см и вертикально поставить в форму для торта. Все слои залить сметанным кремом кроме верхнего слоя. Форму с содержимым поставить в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался кремом. Приготовление крема: густую сметану взбить с сахарным песком.

Оставте комментарий