Картофельный торт с виноградом и орехами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 300г
    - белый виноград - 500г
    - ром - 2 стаканчика
    - яйцо - 7 шт.
    - сахар - 200г
    - лесные орехи (измельченные) - 150г
    - тёртая корка - 1 лимона
    - сливочное масло - немного
    - тёртые белые сухари - немного
    - соль.
Приготовление
    Слегка взбейте белок одного яйца (не в миксере, а вилкой), бросьте туда 12 виноградин. Затем обкатайте их в сахарном песке. Потом вылейте ром в отдельную чашку, высыпьте туда оставшиеся виноградины, порезанные пополам. Теперь взбейте хорошенько в миксере 6 сырых белков. Тем временем отварите картофель, очистите его, разрыхлите, как для пюре. Теперь смешайте всё вместе: картофельное пюре, 6 сырых желтков, оставшийся сахарный песок, измельчённые орехи, тёртую лимонную корку; 2 стаканчика рома; взбитые белки, щепотку соли, под самый конец - виноград. Перемешайте, как следует. Смажьте круглую форму для торта (лучше, если с отверстием посередине), посыпьте сухарями. Выложите приготовленную массу. Поставьте всё в заранее разогретую духовку 180 градусов примерно на 1 час. Охладите, выньте из формы. Украсьте "сахарными" виноградинами

Оставте комментарий