Хлеб миланский праздничный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 6 стаканов
    - яйцо - 3 шт.
    - дрожжи - 50г
    - вода теплая - 1 стакан
    - соль - 1 щепотка
    - ром - 1 ст.л.
    - изюм (без косточек) - 1/2 стакана
    - цукаты (мелко нарезанные) - 1 кофейная чашечка
    - корица - 1 ч.л.
Приготовление
    Дрожжи распустить в теплой воде, яйца взбить и добавить в дрожжи, смесь посолить, влить ром, всыпать муку (следить, чтобы не образовались комочки), хорошо вымесить тесто. Положить в него промытый изюм, засахаренные фрукты и корицу и еще промесить некоторое время, чтобы тесто отставало от рук.

    Замешенное тесто поставить в теплое место для подъема. Подошедшее тесто обмять, снова дать подойти и выложить в форму, смазанную жиром. Поставить в разогретую до 180-190 градусов С духовку и выпекать около 60 минут.

Оставте комментарий