Валованы с креветками - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - слоеное тесто - 500г
    - яйцо - 1 шт.
    - масло сливочное - 4 ст.л.
    - мука - 2 ст.л.
    - молоко - 1 стакан
    - очищенные креветки - 300-400г
    - лимонный сок, соль, белый перец - по вкусу
Приготовление
    Раскатать слоеное тесто толщиной примерно 5 мм, вырезать 16 кружков диаметром 10 см. В восьми из них вырезать посредине отверстие диаметром 5 см. Выложить целые кружки на противень и смазать яйцом, сверху на них положить получившиеся кольца и тоже смазать яйцом. Кружки диаметром 5 см сбрызнуть водой и посыпать кунжутными семечками. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

    Муку пассеровать на сливочном масле до появления кремоватого оттенка, затем развести ее молоком. Креветки отварить, смешать с соусом и соком лимона. Выложить начинку из креветок в корзинки из теста и украсить сверху крышечками с кунжутом.

Оставте комментарий