Пончики с фруктовой начинкой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - молоко - 1 стакан
    - мука - 400г
    - дрожжи - 25г
    - сливочное масло - 45г
    - сахар - 45г
    - яйцо - 1-2 шт.
    - варенье - 100г
    - соль - по вкусу
    - жир
    - сахарная пудра.
Приготовление
    Готовим дрожжевое тесто опарным или безопарным способом. Готовое тесто раскатывается слоем в 1 см. и вырезаются стаканом кружки. На середину кружка кладут густое варенье, край смазывают взбитым яйцом. Сверху накладывают второй кружок теста, край прижимают к нижнему кружку. Пончикам дают расстояться и жарят во фритюре до румяного цвета. Готовые посыпают сахарной пудрой и подают.

Оставте комментарий