Блины постные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - гречневая мука - 4 стакана
    - молоко - 4.5 стакана
    - дрожжи - 20-25г
    - соль
    - растительное масло для смазки сковороды - 1ч. л.
Приготовление
    В посуду влить полстакана теплого молока и развести в нем дрожжи (дрожжи должны быть свежими, иначе тесто не подойдет); добавить еще 1.5 стакана молока. Непрерывно помешивая, всыпать в посуду с молоком 2 стакана муки. Тесто хорошо размешать, чтобы не было комков. Накрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет (это Вы определите по 2-3х-кратному увеличению объема), добавить остальную муку, молоко, соль, перемешать и вновь поставить в теплое место. После того как тесто снова поднимется можно начинать печь блины. Тесто больше не размешивать, чтобы оно не опало.

Оставте комментарий