Почки телячьи с рисом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - почки - 1 кг
    - репчатый лук - 150г
    - мясной бульон - 300 мл
    - помидоры - 250г
    - сливочное масло - 50г
    - мука - 1 ст. л.
    - вино - 100 мл
    - соль и перец - по вкусу.
Приготовление
    Тщательно вымытые почки нарезать ломтиками.

    Мелко нарезанный лук спассеровать в масле, положить в лук нарезанные почки, посыпать мукой, залить вином (1 стакан), перемешать и уварить, затем влить мясной бульон, положить очищенные от кожи ты и семян мелко нарезанные помидоры и варить на слабом огне, пока соус хорошо загустеет.

    Подавать с гарниром из риса.

Оставте комментарий