Печень по-берлински - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - печень говяжья - 400г
    - маргарин - 60г
    - лук репчатый - 4 шт.
    - пшеничная мука - 2 ст. л.
    - соль - 0.3 ч. л.
Приготовление
    Печень обмыть, промокнуть, обсушить, снять сухожилия и трубки, обвалять в муке. Обжарить на маргарине по 5 минут с каждой стороны. Лук порезать кольцами, обжарить до коричневого цвета. Подавать на разогретом блюде, облив куски печени соусом оставшимся после жарки.

Оставте комментарий