Сиченики из мозгов - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мозги - 500г
    - пшеничный хлеб - 50г
    - яйцо (желток) - 1 шт.
    - сухари - 1/2 стакана
    - сливочное масло - 2-3 ст. л.
    - соль.
Приготовление
    Подготовленные мозги варить 8-10 мин, охладить, добавить замоченный в воде и отжатый пшеничный хлеб, соль, сырой яичный желток, всю массу хорошо перемешать, сформовать сиченики, обвалять в сухарях и жарить на сливочном масле до готовности. Сиченики подать на стол с жареным картофелем или картофельным пюре.

Оставте комментарий