Карпаччо из слегка обжаренной говядины - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина - 200г
    - лист латука
    - масло оливковое (экстра) - 1ст.л.
    - сыр Пармезан
    - лимон - 1 шт.
    - соль и перец - по вкусу.
Приготовление
    Мясо посолить и поперчить и подрумянить на сковороде с обеих сторон. Быстро охладить мясо, обсушить при помощи бумажного полотенца и тонко нарезать. Выложить кусочки на тарелку и приправить оливковым маслом. В отдельной посуде приправить латук солью и перцем. Положить мясо поверх листа. Посыпать тертым сыром и побрызгать лимонным соком.

Оставте комментарий