Азу из потрохов - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - потроха (вареные) - 500г
    - лук репчатый - 1 шт.
    - мука - 1 ст. л.
    - жир - 1 ст. л.
    - соленый огурец - 1 шт.
Приготовление
    Сваренные потроха нарезать соломкой, смешать с жареным луком, обжарить вместе. Муку прожарить на чистой сухой сковороде до кремоватого оттенка, развести в несколько приемов горячим бульоном от потрохов, прокипятить, добавить мелконарезанный огурец (помидоры), подготовленные пупки с луком, специи, соль поварить 10 - 15 минут.

Оставте комментарий