Говядина, тушенная в пиве - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина - 500г
    - лук репчатый - 2 шт.
    - горчица - 1 ст.л.
    - темное пиво - 1/2 л
    - хлебные корки - 2-3
    - соль, перец черный молотый - по вкусу
    - тмин - по вкусу
    - цедра лимона.
Приготовление
    Репчатый лук натереть на мелкой терке, смешать с солью, горчицей и черным молотым перцем, этой смесью обильно натереть мясо и поставить на холод на 30-40 минут. Мясо обжарить в жире на раскаленной сковороде, после чего положить в латку или глубокую сковороду, залить пивом, добавить тмин, лимонную цедру и хлебные корки, закрыть крышкой и тушить до готовности в духовке.

    Готовое мясо нарезать поперек волокон на ломтики, подавать с печеным или отварным картофелем, украсить листьями зеленого салата, зеленью петрушки или сельдерея.

Оставте комментарий