Жаркое по-крымски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранина - 300г
    - яблоки - 100г
    - лук репчатый - 1-2 шт.
    - паста томатная - 1 ч. л.
    - масло сливочное топленое - 2 ст. л.
    - картофель - 600г
    - изюм - 40г
    - мука - 1 ч. л.
    - сметана - 1 ст. л
    - портвейн красный - 1 ст. л.

    для теста:

    - мука - 1.5 стакана
    - яйцо - 1 шт.
    - вода - 1-1.5 ст. л.
Приготовление
    Баранью грудинку порубить на куски, обжарить, залить сметанно-томатным соусом и тушить 8 - 10 минут. Яблоки, нарезанные дольками, 2 кусочка мяса, жареный картофель уложить в горшочек, залить соусом, в котором мясо тушилось, добавить промытый изюм и вино, закрыть горшочек тестом и поставить в духовку на 8 - 10 минут.

    Подать в горшочках.

Оставте комментарий