Пирог шотландский - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 1.5 стакана
    - яйцо (желтки) - 4 шт.
    - сахар - 1 стакана
    - орехи (измельченные) - 1 стакан (не полный)
    - масло сливочное - 200г
    - пекарский порошок - 1 пакетик

    для крема:

    - яйцо (белки) - 4 шт.
    - сахарная пудра - 1/2 стакана
    - какао-порошок - 2 ст.л.
    - лимон - 1 шт.
Приготовление
    Желтки растереть с сахаром добела, добавить масло и орехи (часть орехов оставить для оформления торта), всыпать пекарский порошок и замесить тесто. Разделить тесто на три части, раскатать в пласт, уложить в форму и выпекать каждый слой по 6-8 минут при полной мощности.

    Для крема: белки взбить, добавляя лимонный сок и постепенно всыпая смешанную с какао сахарную пудру. Остывшие лепешки смазать этим кремом и соединить, сверху пирог украсить кремом и орехами.

Оставте комментарий