Запеканка сырная из лапши - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - лапша - 600г
    - мягкий сыр - 200г
    - сметана - 150г
    - растительное масло - 1 ст.л.
    - копченая грудинка - 125г
    - сливочное масло - 10г
    - яйцо (желток) - 1 шт.
    - крупная соль
    - молотый перец - по вкусу.
Приготовление
    Заполнить большую кастрюлю водой на 3/4, добавить растительное масло и ложку соли. Довести до кипения. Положить лапшу и варить около 10 мин, периодически помешивая. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Порезать грудинку на мелкие кусочки. Слегка обжарить на сковородке с антипригарным покрытием без добавления масла. В отдельной форме смешать сметану с желтком, добавив перец. Обрезать корочку у сыра и нарезать его тонкими полосками. Смешать лапшу с грудинкой. Выложить в форму для запекания, слегка смазанную сливочным маслом. Сверху залить сметаной с желтком и выложить сыр. Запекать 15 минут в духовке при температуре 210 градусов.

Оставте комментарий