Запеканка из брокколи и макарон - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - макароны - 200г
    - брокколи (свежезамороженная) - 450г
    - помидоры (консервированные) - 350г
    - нежирный йогурт - 250г
    - мягкий сыр - 100г
    - хлопья с отрубями - 2 ст. л.
    - петрушка - по вкусу
    - лук репчатый - 1 шт.
    - чеснок - 1 зубчик
    - базилик - 1 ч. л.
    - черный перец (молотый) - по вкусу.
Приготовление
    Отварите макароны до полуготовности, откиньте на дуршлаг и затем держите в теплом месте, чтобы не остыли. Отварите брокколи (в соответствии с инструкцией на пакетике), осушите. Помидоры, мелко нарезанный лук и чеснок посыпьте приправами и потушите, пока лук не станет мягким.

    Уложите слоями овощи и макароны в жаропрочную кастрюлю: внизу — слой помидорной смеси, затем слой макарон, затем слой брокколи, снова слой помидорной смеси и так далее. Верхний слой залейте йогуртом, взбитым вместе с сыром; добавьте приправы. Запекайте в разогретой до 200°С духовке в течение получаса - верхний слой должен стать булькающим и румяным. Посыпьте запеканку хлопьями и зеленью петрушки и тут же подавайте на стол

Оставте комментарий