Хингане (макароны с мясом) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мясо - 250г
    - растительное масло - 150г
    - сахар - 1 ч.л.
    - лавровый лист - 2 шт.
    - майонез - 125г
    - чеснок - 2-6 зубчиков
    - макароны - 250г
    - перец - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Мясо мелко порезать, посолить, поперчить, перемешать. На дно небольшой кастрюльки налить 3 миллиметра растительного масла, хорошенько нагреть, кинуть туда 1 чайную ложку сахарного песка без горки, постоянно помешивая довести сахар до золотистого цвета. Положить туда мясо, сделать огонь средним, мелко покрошить туда же лук, добавить лавровый лист, специи и довести до готовности, не слишком сильно зажаривая.

    Смешать майонез с давленным чесноком. Отваренные макароны смешать с мясом и майонезным соусом. Лучше использовать макароны типа "гребешки" или "бантики".

Оставте комментарий