Щи зеленые из осота огородного - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - осот (молодые листья) - 50г
    - картофель - 30г
    - репчатый лук - 15г
    - пшеничная мука - 8г
    - сливочное масло - 5г
    - яйцо - 1/2 шт.
    - сметана - 10г
    - мясного бульона - 370г
    - соль, специи.
Приготовление
    Подготовленный и нарезанный дольками картофель закладывают в кипящий бульон, за 10 мин до готовности добавляют нашинкованный осот, пассерованный лук, соль, пассерованную муку. Перед подачей к столу кладут сметану и дольки вареного яйца.

Оставте комментарий