Суп фасолевый с мясом и рисом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мясо - 450г
    - фасоль - 200г
    - топленое масло - 50г
    - рис - 120г
    - томат-пюре - 60г
    - репчатый лук - 80г
    - чеснок - 1 зубчик
    - зелень - 20г
    - специи - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить, опустить в него промытую, но не замоченную фасоль и довести ее до полуготовности. Затем насыпать перебранный и промытый рис, добавить спассерованные томат-пюре и мелко шинкованный лук. Подавать, добавив в каждую тарелку измельченный чеснок, разведенный бульоном, и посыпав зеленью.

Оставте комментарий