Фасолевый суп (I) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - фасоль - 200г
    - морковь - 2 шт.
    - лук репчатый - 2 шт.
    - сладкий перец - 4 шт.
    - томатная паста - 1 ст.л.
    - чеснок - 3-4 зубчика
    - укроп - пучок
    - соль
    - уксус или лимонный сок - по вкусу.
Приготовление
    Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварите в полутора литрах воды, добавьте очищенный от семян и плодоножки нарезанный перец, мелко нарезанные лук и морковь и продолжайте варить до готовности овощей. За 10 минут до окончания варки добавьте томатную пасту и мелкорубленый укроп. За 3 минуты до конца варки добавьте толченый чеснок. Перед подачей на стол заправьте суп по вкусу лимонным соком или уксусом.

Оставте комментарий