Суп голландский пивной с вином - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - пиво светлое - 2 стакана
    - красное сухое вино - 1 стакан
    - яйцо (желток) - 4 шт.
    - масло сливочное - 1 ч. л.
    - черный хлеб - 50г
    - мускатный орех (тертый) - 1/2 ч. л.
Приготовление
    Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло, желтки и сахар растереть и влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок хлеба, затем натереть его на терке и смешать с мускатным орехом, смесь добавить в суп.

    Подавать горячим.

Оставте комментарий