Славянская похлебка - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - пиво - 2 стакана
    - кислая сметана или кефир - 2 ст.л.
    - яйцо (желток) - 2 шт.
    - сыр (тертый) - 2 ст.л.
    - корочка черного хлеба
    - гренки из черного хлеба
    - сахар - 1 ст.л.
Приготовление
    Сметану растереть с сахаром и желтками, добавить столовую ложку пива и взбить. Вскипятить пиво с мелко нарезанной корочкой хлеба, тонкой струйкой влить в сметанную смесь, поставить на медленный огонь и разогреть (до кипения не доводить!). В тарелки насыпать тертый (лучше слегка подсушенный) сыр и гренки.

    Залить сверху супом и подавать на стол.

Оставте комментарий