Томатный суп с фрикадельками - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - фрикадельки
    - оливковое масло - 100 мл
    - лук репчатый - 1 шт.
    - чеснок (измельчить) - 1 зубчик
    - помидоры - 1.5 кг
    - соль, перец - по вкусу
    - бульонный кубик - 1 шт.
    - белый хлеб (без корки) - 2 ломтика
    - зелень базилика - 3 ст.л.
    - пармезан (тертый) - 50г.
Приготовление
    На 1 ст. ложке оливкового масла обжарьте лук и чеснок. Добавьте очищенные и нарезанные помидоры. Тушите 30 минут, регулярно помешивая. Влейте в томатную смесь 300 мл воды и добавьте бульонный кубик. Вскипятите. Положите в суп фрикадельки и оставьте на 3-4 минуты. Если суп слишком густой, добавьте еще воды и соли с перцем по вкусу. Хлеб нарежьте крупными кусками, разложите по тарелкам, полейте маслом и посыпьте базиликом. Сверху залейте горячим супом и посыпьте сыром

Оставте комментарий