Суп крестьянский - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мясо - 500г
    - свежая капуста - 400г
    - картофель - 400г
    - морковь - 2 шт.
    - лук - 1 головка
    - петрушка - 1 корень
    - шпинат или салат - 100г
    - помидоры - 200г
    - масло - 1 столовая ложка.
Приготовление
    Сварить мясной бульон. Капусту промыть и нарезать небольшими квадратиками, а коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле. В кастрюлю с кореньями положить подготовленную капусту, залить бульоном и, поставить на огонь, дать бульону закипеть, после чего положить порезанный кубиками картофель и варить 25-30 минут. За 5 минут до окончания варки положить листья шпината или салата, нарезанные дольками помидоры, перец, соль, лавровый лист.

    Подавать суп лучше со сметаной.

Оставте комментарий