Суп картофельный по-молдавски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - курица - 100г
    - картофель - 150г
    - морковь - 20г
    - петрушка - 10г
    - мука - 5г
    - маргарин столовый - 10г
    - сметана - 15г
    - уксус - 5г
    - перец красный - 0.2г.
Приготовление
    Коренья, нарезанные соломкой, слегка спассеровать с жиром, добавить к ним уксус. В процеженный куриный бульон заложить картофель, нарезанный брусочками, а через 5-6 минут - пассерованные коренья и муку, разведенную бульоном. Суп заправить по вкусу солью, красным перцем и варить до готовности.

    Подавать суп с куском вареной курицы, сметаной и зеленью.

Оставте комментарий