Постный гороховый суп - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - горох - 1/2 стакана
    - картофель - 3-4 шт.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - вода - 1.5 стакана
    - масло для обжарки лука - 1 ст.л.
    - зелень петрушки, соль - перец по вкусу
Приготовление
    С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания и приготовьте лапшу.

    Для лапши: полстакана муки надо хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарежьте полосками, подсушите в духовке.

    Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль, и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.

Оставте комментарий