Суп гороховый с грибами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - лущеный горох - 300г
    - сушеные грибы - 50г
    - жир - 50г
    - 1 шт.
    - петрушка (корень) - 1 шт.
    - морковь - 1 шт.
    - вода - 2.5 л
    - соль и перец - по вкусу.
Приготовление
    Сушеные белые грибы тщательно вымыть и оставить на 2 часа в воде комнатной температуры, после чего мелко нарезать. Отдельно поджарить нашинкованный лук, морковь, корень петрушки. Перемешать корнеплоды с грибами и заранее вымоченным лущеным горохом и залить кипятком, добавив в него воду, в которой замачивались грибы. Варить до готовности.

Оставте комментарий