Борщ литовский холодный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кефир - 1.2 стакана
    - свекла - 100г
    - вода или отвар свекольный - 2/3 стакана
    - яйцо - 1/2 шт.
    - лук зеленый (рубленый) - 1 ст. л.
    - укроп - по вкусу
    - картофель (отварной) - 2 шт.
    - сметана - 1 ст. л
    - соль.
Приготовление
    В кефир добавляется соль, разводят холодной кипяченой водой или свекольным отваром. Затем отваривают свеклу и картофель. Свеклу режут соломкой и добавляют в кефир, туда же добавляют молодую ботву, зеленый лук, укроп.

    При подаче в тарелку, для вкуса, кладут сваренное вкрутую яйцо и сметану. Отдельно подают отварной картофель.

Оставте комментарий