Запеканка из копченой рыбы и белого хлеба - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - копченая рыба (мелкая) - 400г
    - белый хлеб (черствый) - 200г
    - лук репчатый - 1 шт.
    - масло - 2 ст.л.
    - молоко - 1 стакан
    - яйцо - 2 шт.
    - соль
    - зелень петрушки.
Приготовление
    Отделить филе рыбы от костей и кожи. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Форму смазать жиром, слоями выложить в нее замоченный в молоке белый хлеб и филе рыбы с жареным луком, чередуя их (верхний слой - белый хлеб). Все залить подсоленной смесью взбитого яйца и молока, сверху положить комочки масла и запечь все в духовке. Подавать с салатом.

Оставте комментарий