Морской окунь с сыром - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - морской окунь (филе) - 8 шт.
    - яйцо - 1 шт.
    - лимонный сок - 4 ст.л.
    - сливочное масло - 4 ст.л.
    - сыр (тертый) - 4 ст.л.
    - сметана - 4 ст.л.
    - мука - 2 ст.л.
    - панировочные сухари - 10 ст.л.
    - соль, перец - по вкусу
    - зелень - по вкусу
    - сыр (ломтик) - 2 шт.
Приготовление
    Сбрызнуть филе лимонным соком, посолить, поперчить и обвалять в муке. Панировочные сухари смешать с тёртым сыром. В сметану добавить зелёный лук. Сыр разрезать пополам. Четыре кусочка филе обмазать сметаной, сверху положить половинки сыра, накрыть оставшимися кусочками рыбы и скрепить зубочистками. Обмакнуть сначала в яйцо, затем обвалять в панировочной смеси и обжарить по 5 мин с каждой стороны в сливочном масле.

Оставте комментарий