Кнели капустные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - капуста - 1 шт.
    - яйцо - 1 шт.
    - вода -1 стакан
    - соль
    - мука.
Приготовление
    Кочан капусты разобрать на листы, отварить в кипятке около 10 минут. Затем волокнистый стержень листа отбить до мягкости, посолить, поперчить, свернуть, чтобы получилась небольшая котлетка.

    Сделать кляр: яйцо размешать в стакане воды, посолить, замесить с мукой до консистенции густой сметаны. Капустные "котлетки" обмакнуть в кляр и обжарить. Подавать со сметанным соусом (сметана, соль, перец, давленый чеснок).

Оставте комментарий