Пшенный каравай - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - вязкая пшенная каша - 4 стакана
    - яйцо - 3 шт.
    - сливочное масло - 2-3 ст.л.
    - толченые сухари - 1/2 стакана
    - соль - по вкусу
Приготовление
    Сварить на подсоленном молоке вязкую пшенную кашу и дать ей остыть. Отделить яичные желтки от белков. Желтки смешать с охлажденной кашей, белки хорошо взбить и также смешать с кашей. Масса должна быть однородной, без комков.

    Круглую форму смазать маслом, посыпать толчеными сухарями, выложить на нее ровным слоем кашу и поставить в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут. Каравай можно выпекать и из других видов круп со всевозможными наполнителями (грибами, картофелем, рыбой, овощами и фруктами).

Оставте комментарий