Баранина с кускусом по-мароккански - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кускус - 300г
    - горячая вода - 400 мл
    - апельсин - 1 шт.
    - сладкий перец - 1/2 шт.
    - салат-рокет
    - паприка - 1/2 ст.л.
    - тмин (молотый) - 2/3 ст.л.
    - баранина (барбекю) - 600г.
Приготовление
    Залить кускус горячей водой. Дать постоять 5 минут и разрыхлить вилкой. Добавить сок половины апельсина и мякоть второй половины, 1 половинку запеченного сладкого перца без кожуры и зеленый салат-рокет. Перемешать и приправить 1/2 столовой ложки паприки и 2/3 столовой ложки молотого тмина.

    Подавать с нарезанной и обжаренной на гриле или барбекю бараниной (600 гр. филе на 4х человек).

Оставте комментарий