Плов лобия чилов - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранина - 440г
    - масло топленное - 100г
    - фасоль белая -100г
    - рис - 200г
    - лук репчатый - 80г
    - кишмиш - 40г
    - шафран, корица - по вкусу
    - перец, соль - по вкусу.
Приготовление
    Берут по 2-3 кусочка баранины на порцию, солят, перчат, обжаривают с луком, добавляют немного бульона, настой шафрана и тушат до готовности. Рис и фасоль варят в отдельности, смешивая откидывают и ставят для упревания. Отдельно на масле тушат кишмиш. При подаче на тарелку кладут рис с фасолью, сверху заливают маслом, помещают кишмиш, казмаг и посыпают корицей. Отдельно подают мясо.

Оставте комментарий