Салат с поджаренным хлебом (Al Fattoush) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - пита -1/2 шт.
    - помидоры - 3 шт.
    - огурец - 3 шт.
    - редис - 3 шт.
    - лук зеленый - 4 стебля
    - лук репчатый - 1 шт.
    - сок лимона - 1/2 стакана
    - чеснок - 2 зубчика
    - мята сухая - 1/2 ч.л.
    - уксус - 2 ст.л.
    - масло оливковое - 1/2 стакана
    - мята свежая - 1 стакан
    - петрушка - 1 стакан
    - портулак (листья)- 1 стакан
    - сумах - 1/2 ч.л.
    - перец зеленый сладкий -1/2 стакана
    - соль - 1 ч.л.
    - латук (листья) -8 шт.
Приготовление
    Поджаренный хлеб пита нарезать мелкими кусочками. Травы и портулак измельчить, промыть и хорошо высушить. Мелко порезанный чеснок перемешать с солью, маслом и уксусом, лимонным соком и перетертым сумахом. Этой смесью заправить хлеб, добавить травы.

Оставте комментарий