Курземес строганов - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свинина - 200г
    - шпик - 25г
    - репчатый лук - 2 луковицы
    - пшеничная мука - 1 ч.л.
    - сметана - 1-2 ст. л.
    - специи - по вкусу
    - соленые огурцы - 2 шт.
    - картофель - 4 клубня
    - сливочное масло - 1 ч.л.
Приготовление
    Свинину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят со шпиком и репчатым луком. Перед концом жаренья добавляют мелко нарезанные соленые огурцы, пассерованную муку, бульон, соль, перец, сметану и доводят до готовности.

    Подают с отварным картофелем.

Оставте комментарий