Острый суп по-ямайски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - стебли калалу - 6 шт.
    - капуста - 1 вилок
    - бамия - 100г
    - солонина (свинина или говядина) - 200г
    - готовые клецки
    - ямс (батат) - 1/2 шт.
    - лук-шалот - 1 шт.
    - острый перец Scotch bonnet pepper - 1 шт.
    - вода - 1л
    - черный перец - по вкусу.
Приготовление
    Мясо и овощи сварить. Вареные овощи извлечь из бульона, размять и перемешать. После добавить к бульону клецки вместе с овощным пюре. Потом добавить тонко нарезанный батат и специи. Варить около часа, в конце поперчить.

Оставте комментарий